Cerveza artesana

 de San Lorenzo de el Escorial

Elaborada con cebada de Fuentenebro y lúpulo de León.

AROMA

Experiencia de frescor con aroma a semillas de cebada, campo y tierra mojada, con matices cítricos, florales y mieles salvajes.

Al airearse permanecen los olores florales y se descubren cítricos y manzana.
Llama la atención la falta de olor a alcohol.

SABOR

En la primera impresión en boca se confirman las sensaciones de los olores a cebada fresca y olor a campo. 

Aparecen connotaciones a manzana y cítricos dejando una sensación dulce mezclado con un sabor amargo a madera.

PREMIOS

Blonde Ale: Premiada con medalla de Plata en los Aurora Internacional Taste Challenge, celebrado en Sudáfrica, 2021.
Maestro Cervecero premiado en los World Beer Awards, Cerveza del año de EEUU, Médaille Lyon y muchos más.

 

Nuestra fábrica de cerveza es la única en España que dispone del International Featured Standards (IFS), que garantiza la máxima seguridad alimentaria.

Garantiza que todos nuestros proveedores suministran materias primas seguros conforme a las especificaciones y a la legislación vigente.

La calidad, garantía y trazabilidad en nuestras cervezas es para nosotros un valor fundamental.

Santa Mónica ha sido premiada en los Aurora Internacional Taste Challege como la segunda mejor cerveza del mundo, haciendo posible que una cerveza de la sierra de Madrid se posicione entre las mejores del mundo.

Estamos muy orgullosos de haber conseguido llevar un proyecto familiar que empezó con la ilusión de un padre y un hijo, hacía un rumbo nuevo, sin olvidar de dónde venimos y conservando siempre el origen y la cercanía.

NUESTRO ORIGEN

Santa Mónica nace de la mano de la ilusión de un padre y un hijo por empezar un proyecto juntos con ilusión y cariño.

El nombre de Santa Mónica viene de la unión entre mujer y madre

La formula secreta ha sido elaborada en colaboración con maestros cerveceros y los ingredientes han sido seleccionados cuidadosamente de las mejores calidades procedentes de cultivos sostenibles. 

PREMIOS DE NUESTRO MAESTRO CERVECERO